* 소수성 상호 작용은 결합이 아닙니다. 그것들은 비극성 분자가 물과의 접촉을 최소화하는 경향으로 인해 발생하는 힘입니다. 그것을 매력보다는 배제의 힘으로 생각하십시오.
* 수소 결합은 구체적이고 방향성이 있습니다. 이들은 고도로 전기 음성 원자 (산소 또는 질소와 같은)에 공유 적으로 연결된 수소 원자와 인근 전기 음성 원자에서 전자 쌍 사이에 형성된다. 이러한 결합은 소수성 상호 작용이 형성 될 때 더 강합니다.
그러나 주목하는 것이 중요합니다.
* 소수성 상호 작용은 총체적으로 강할 수 있습니다. 개별 상호 작용이 약하지만, 큰 분자에서 많은 소수성 상호 작용의 결합 된 효과는 중요 할 수 있습니다. 이것이 바로 단백질이 특정 모양으로 접 히고 소수성 잔류 물이 내부에 묻힌 이유입니다.
* 맥락이 중요합니다. 수소 결합 및 소수성 상호 작용의 강도는 관련된 특정 분자, 환경 및 원자의 배열에 의존한다.
결론 :
* 수소 결합은 개별 소수성 상호 작용보다 강합니다.
* 소수성 상호 작용은 수많은 발생으로 인해 집합 적으로 강할 수 있습니다.
* 그들의 힘을 비교하는 것은 간단하지 않으며 특정 상황에 따라 다릅니다.
이런 식으로 생각하십시오 :약한 자석과 함께 종이 조각을 잡고 있다고 상상해보십시오. 그다지 강하지 않을 것입니다. 그러나 수백 개의 자석을 사용한다면 집단의 힘이 훨씬 더 강할 것입니다. 마찬가지로, 소수성 상호 작용은 단백질의 구조를 함께 유지하는 수많은 약한 자석과 같습니다.
