물리적 특성 :
* 명확한 모양 : 설탕 결정은 뚜렷하고 잘 정의 된 모양을 가지고 있습니다. 액체 나 가스처럼 쉽게 변형되지 않습니다.
* 확실한 볼륨 : 주어진 양의 설탕은 특정 부피를 차지합니다. 가스처럼 크게 확장되거나 수축되지 않습니다.
* 비 압축성 : 설탕은 압축하기가 매우 어렵습니다. 분자는 단단히 포장되어 더 가까이 짜낼 공간이 거의 없습니다.
* 고밀도 : 설탕은 비교적 밀도가 높기 때문에 질량이 소량으로 포장되어 있습니다.
* 강성 : 설탕은 견고한 고체이므로 모양의 변화에 저항합니다. 그렇기 때문에 설탕 결정을 구부리거나 변형하기가 어려운 이유입니다.
* Brittleness : 설탕 결정은 부서지기 쉽습니다. 그들은 갑작스런 힘을 겪을 때 산산이 부서 지거나 부러 질 수 있습니다.
기타 관련 속성 :
* 용해도 : 설탕은 다른 많은 고체와 차별화되는 물질 인 물에 용해됩니다. 그러나 이것은 건조 할 때 견고하다는 사실을 바꾸지 않습니다.
* 용융점 : 설탕은 특정 융점이 있는데, 이는 고체에서 액체로 전이하는 온도입니다.
참고 : 설탕은 더 작은 입자로 쉽게 분해 될 수 있지만, 이것은 고체로 분류를 바꾸지 않습니다.
