양배추 잎은 큐티클이라는 왁스 층으로 코팅됩니다. 이 큐티클은 지질, 주로 컷틴 및 왁스로 구성됩니다. 큐티클은 양배추 식물을 다음과 같이 보호합니다.
* 물 손실 : 왁스 층은 장벽으로 작용하여 잎에서 물이 증발하는 것을 방지합니다.
* 병과 해충 : 큐티클은 병원체와 곤충에 대한 물리적 장벽을 제공합니다.
* UV 방사선 : 큐티클은 태양에서 유해한 자외선을 걸러내는 데 도움이됩니다.
탄화수소는 일반적으로 양배추 잎의 큐티클에서 발견되지 않습니다. 그것들은 뿌리와 줄기와 같은 다른 식물 부분에서 더 일반적으로 발견되며 구조적지지와 방수를 제공하는 데 역할을합니다.
