이유는 다음과 같습니다.
* 결정은 일반적으로 매우 안정적인 구조입니다. 그들은 강한 결합에 의해 함께 유지되는 원자 또는 분자의 반복 단위로 만들어집니다.
* 물은 극성 용매입니다. 이것은 극성 분자 (예 :설탕)를 용해시킬 수 있지만 비극성 또는 이온 분자는 많지 않습니다.
* 많은 결정은 이온 또는 비극성 분자로 만들어집니다. 이러한 유형의 분자는 물 분자와 잘 상호 작용하지 않으므로 용해되지 않습니다.
물에 분해 할 수없는 결정의 예 :
* 석영
* 다이아몬드
* 사파이어
* 루비
물에 분해 될 수있는 결정의 예 :
* 테이블 소금 (염화나트륨)
* 설탕 (자당)
* 칼륨 과망간산염과 같은 일부 염
온도는 용해도에 영향을 줄 수 있습니다 :
* 일부 결정의 경우 온도에 따라 용해도가 증가합니다. 이것은 그들이 뜨거운 물에 더 쉽게 녹이는 것을 의미합니다.
* 다른 사람의 경우 온도는 거의 영향을 미치지 않습니다.
중요한 참고 : "가용성"으로 간주되는 결정조차도 작은 정도만 용해 될 수 있습니다. 전체 크리스탈이 사라지는 것을 보지 못할 수도 있지만 그 중 일부는 녹을 수 있습니다.
