베이킹 소다는 질산염이나 인산염이 아닙니다. 중탄산 나트륨 입니다 (Nahco.). 이유는 다음과 같습니다. * 질산염 질산염 이온 (NOI)을 포함하십시오. * 인산염 포스페이트 이온을 포함하십시오 (po₄³⁻). * 베이킹 소다 중탄산염 이온 (HCO)이 포함되어 있습니다.