다음은 고장입니다.
* Hydro 물을 말합니다 (그리스어 "하이 도르").
* 용해 무너지는 것을 의미합니다.
따라서 가수 분해는 말 그대로 "물로 분해"를 의미합니다.
작동 방식 :
가수 분자는 물 분자를 첨가함으로써 분자에서 화학적 결합의 파괴를 포함한다. 물 분자는 수소 이온 (H+) 및 수산화 이온 (OH-)으로 분할되고, 이들 이온은 분자가 분해되는 것과 상호 작용한다.
가수 분해의 예 :
* 소화 : 가수 분해는 음식을 소화하는 데 필수적입니다. 우리 신체의 효소는 가수 분해 반응을 촉매하여 탄수화물, 단백질 및 지방을 흡수 할 수있는 작은 분자로 분해합니다.
* 소금 용해 : 물에 소금 (NaCl)을 녹일 때 물 분자는 나트륨 (Na+) 및 클로라이드 (Cl-) 이온을 당겨 이온 결합을 깨뜨립니다.
* 에스테르 가수 분해 : 지방과 오일에서 발견되는 에스테르는 가수 분해로 산 및 알코올로 분해 될 수 있습니다.
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