1. 냉각 :
* 온도 변화에 의한 응고 : 액체 또는 용융 고체와 같은 많은 물질은 동결 지점이라는 특정 지점에서 온도가 감소하면 고체가됩니다. . 이것은 물리적 변화이며, 분자는 단순히 느려지고 더 질서가 있고 강력한 구조로 배열됩니다. 예 :
* 물은 얼음이됩니다
* 용융 왁스는 단단한 왁스가됩니다
* 액체 초콜릿은 단단한 초콜릿이됩니다
2. 증발 :
* 증발 및 농도 : 액체 성분이 증발함에 따라 일부 혼합물은 고체가되어 농축 된 고체 잔류 물을 남깁니다. 이것은 용매 (액체)가 증발하여 용질 (고체)을 남겨 두는 용액에서 일반적입니다. 예 :
* 바닷물은 증발되어 소금 결정을 남깁니다
* 물이 증발함에 따라 젖은 페인트 혼합물이 건조되어 고체 페인트 안료 뒤에 남겨 둡니다.
* 설탕 시럽은 물이 증발하여 설탕 사탕을 형성함에 따라 두껍게하고 굳어집니다.
3. 화학 반응 :
* 화학 반응 및 중합 : 어떤 경우에는 혼합물 내의 화학 반응으로 인해 굳을 수 있습니다. 일반적인 예는 중합 입니다 , 소분자 (단량체)가 함께 결합하여 긴 사슬 (폴리머)을 형성하는 경우. 이 과정은 혼합물의 특성을 변경하여 견고합니다. 예 :
* 에폭시 접착제는 단량체가 반응하여 고체 중합체 네트워크를 형성함에 따라 경화시킨다.
* 난자는 단백질 변성 및 중합으로 인해 가열 될 때 콧물에서 고체로 변합니다.
4. 물리적 변화 :
* 겔화 : 특정 혼합물은 액체가 고체 네트워크 전체에 분산되는 반고체 상태 인 겔을 형성 할 수 있습니다. 이것은 혼합물의 분자가 가교를 형성하여 액체를 갇히는 3 차원 구조를 생성 할 때 발생합니다. 예 :
* 젤라틴 디저트
* Jell-O
* 한천-아가
5. 기타 요인 :
* 압력 : 압력이 증가하면 정상적인 동결 지점보다 온도에서도 일부 물질이 굳어 질 수 있습니다.
* 첨가제 : 콧물 혼합물에 특정 물질을 추가하면 굳을 수 있습니다. 예를 들어, 물에 옥수수 전분을 첨가하면 옥수수 전분 슬러리로 알려진 두껍고 끈적 끈적한 혼합물이 생성됩니다.
특정 콧물 혼합물이 어떻게 고체되는지 이해하려면 구성과 변화가 변화하는 조건을 고려하는 것이 중요합니다.
