이유는 다음과 같습니다.
* 분자간 힘 : 용질 분자는 다양한 분자간 힘 (수소 결합, 쌍극자-쌍극자 상호 작용 등)을 통해 용매 분자와 상호 작용합니다. 이러한 상호 작용은 용매 분자가 증기 상으로 빠져 나가기가 더 어려워집니다.
* 증기 압력 하강 : 용질 분자의 존재는 용매의 증기 압력을 낮 춥니 다. 이것은 용질 분자가 표면적의 일부를 차지하여 기체상으로 빠져 나갈 수있는 용매 분자의 수를 줄이기 때문입니다.
* 끓는 데 필요한 에너지 증가 : 증기 압력이 낮아지기 때문에 분자간 힘을 극복하고 끓는점에 도달하기 위해 더 많은 에너지가 필요합니다.
끓는점 높이에 영향을 미치는 요인 :
* 용질의 특성 : 용액에 용질 입자가 많을수록 끓는점 상승이 커집니다.
* 용매의 특성 : 비등점 상승은 또한 용매의 특성에 의해 영향을받습니다. 분자간 힘이 강한 용매는 더 큰 비등점 상승을 보일 것입니다.
예 :
* 물에 소금 (NaCl)을 첨가하면 물의 끓는점이 증가합니다. 이것이 파스타를 요리 할 때 물에 소금을 첨가하는 이유입니다. 끓는점이 높을수록 파스타는 더 빨리 요리 할 수 있습니다.
중요한 참고 :
*이 일반 규칙에는 몇 가지 예외가 있습니다. 예를 들어, 특정 용질에 특정 용질을 추가하면 실제로 하위 끓는점. 이것은 특정 용질 및 용매에 의존하는 복잡한 현상입니다.
이러한 개념을보다 자세히 살펴보고 싶다면 알려주십시오!
