기판 :
* 정의 : 효소가 작용하는 분자. 효소의 존재 하에서 화학적 변형을 겪는 것은 반응물이다.
* 예 : 유당 (우유 설탕)의 분해에서, 유당은 효소 락타아제의 기질이다.
촉매 :
* 정의 : 과정에서 소비하지 않고 화학 반응 속도를 높이는 물질. 효소는 생물학적 촉매이다.
* 예 : 유당의 파괴에서, 락타아제는 촉매로서 작용한다. 그것은 반응을 촉진하지만 그 자체로는 변하지 않습니다.
주요 차이점 :
* 역할 : 기질은 반응물이고, 촉매는 반응을 용이하게한다.
* 소비 : 반응 동안 기판이 소비되는 반면, 촉매는 변하지 않았다.
* 특이성 : 효소 (생물학적 촉매)는 그들의 기질에 매우 특이 적이다.
이렇게 생각하십시오 :
* 기판 : 당신이 먹는 음식 (반응물)
* 촉매 : 신체의 소화 효소 (촉진제)
효소는 음식 (기질)을 더 작은 분자로 분해하여 신체가 영양분을 흡수 할 수있게합니다. 효소 자체는 공정 전반에 걸쳐 변경되지 않았다.
