피마자 오일과 수산화 나트륨 (NAOH)의 반응은 비누를 만드는 과정 인 비누화 반응입니다. 반응의 단순화 된 표현은 다음과 같습니다.
캐스트 오일 + 수산화 나트륨 → 비누 + 글리세롤
방정식을보다 구체적으로 만들려면 :
* 캐스트 오일 : 우리는 피마자 오일 트리글리세리드를 (C18H34O3) 3C3H5로 나타낼 수 있습니다
* 비누 : 비누는 나트륨 리시 노트가 될 것입니다 (C18H34O3NA)
* 글리세롤 : C3H8O3
균형 방정식은 다음과 같습니다.
(C18H34O3) 3C3H5 + 3 NAOH → 3 C18H34O3NA + C3H8O3
설명 :
* 수산화 나트륨 (NAOH)은 트리글리세리드의 에스테르 연결과 반응하여 분리됩니다.
* 이것은 리치노리아트 (SOAP)와 글리세롤 나트륨을 형성합니다.
* 각 반응물 및 생성물 앞의 "3"은 화학량 론적 계수를 나타내며 방정식의 균형을 유지합니다.
중요한 참고 : 이것은 단순화 된 표현입니다. 피마자 오일에는 리시 노산 외에 다른 지방산이 포함되어 있기 때문에 실제 반응은 더 복잡합니다. 생산 된 비누는 이들 지방산의 다양한 나트륨 염의 혼합물이 될 것이다.
