1. 표면적 증가 :
* 파우더 : 화학 물질이 분말화되면 용매에 노출 된 표면적이 훨씬 더 큽니다. 설탕 큐브 대 숟가락 한 숟가락의 과립 설탕을 상상해보십시오. 과립 설탕은 물이 상호 작용하고 설탕 결정을 분해하기 위해 표면을 더 노출했습니다.
* 고체 : 고체 청크는 표면적이 훨씬 더 작은 표면적 노출되어 주어진 시간에 상호 작용할 수있는 용매의 양을 제한합니다.
2. 더 빠른 확산 :
* 파우더 : 분말의 더 작은 입자는 용해 된 화학 물질을 용매 내로 더 빠르게 확산시킬 수 있습니다. 물 한 잔에 한 방울의 식용 색소를 퍼 뜨리는 것처럼 생각하십시오. 단일 크고 큰 방울보다 이미 작은 방울에 있으면 더 빨리 퍼집니다.
* 고체 : 단단한 덩어리의 크기가 크면 용해 된 분자가 주 덩어리에서 벗어나 용매 전체에 퍼지기가 더 어려워집니다.
요약 :
분말 화학 물질은 단단한 덩어리에 비해 표면적이 더 크고 확산 속도가 빠르므로 훨씬 빠르게 용해됩니다.
