1. 탄화수소 측쇄 : 페닐알라닌은 측쇄에 부착 된 벤젠 고리 (C6H6)를 갖는다. 벤젠 고리는 전적으로 비극성 인 탄소 및 수소 원자로 구성됩니다. 이 큰 탄화수소 측쇄는 아미노산의 비극성 특성에 크게 기여합니다.
2. 극성 그룹 부족 : 페닐알라닌은 히드 록실 (-OH), 아미노 (-NH2) 또는 카르 복실 (-COOH) 그룹과 같은 극성 기능 그룹이 결여되어, 이는 극성을 유발할 것이다.
3. 소수성 상호 작용 : 페닐알라닌의 비극성 특성은 소수성 상호 작용을 통해 다른 비극성 분자와 호의적으로 상호 작용할 수있게한다. 이러한 상호 작용은 단백질 폴딩 및 안정적인 단백질 구조의 형성에 중요합니다.
4. 용해도 : 페닐알라닌은 물에 제대로 가용성이 없으므로 비극성 특성을 더욱 나타냅니다. 물은 극성 용매이고, 비극성 분자는 그것에 불용성되는 경향이 있습니다.
요약하면, 페닐알라닌의 큰 탄화수소 측 사슬, 극성 기능 그룹의 부재 및 소수성 상호 작용은 모두 비극성 아미노산으로서의 분류에 기여한다.
