* 극성과 용매 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소)과 약간 음의 끝 (산소)을 의미합니다. 이러한 극성은 그들이 하전 된 소금 이온과 상호 작용할 수있게한다. 물 분자의 양의 끝은 음성 염화물 이온을 둘러싸고 물 분자의 음성 말단은 양성 나트륨 이온을 둘러싸고 있습니다. 이 과정을 용 매화 라고합니다 .
* 엔트로피 : 물에 용해 된 이온의 상태는 더 엔트로로 유리합니다 . 엔트로피는 장애의 척도이며, 용액의 이온은 고체 결정보다 더 분산되고 장애가 있습니다.
* 에너지 고려 사항 : 이온과 물 분자 사이의 상호 작용으로부터 방출 된 에너지 (용 매화)는 염 결정의 이온 결합을 파괴하는 데 필요한 에너지보다 크다. 이것은 해산 과정을 유리하게 만듭니다.
요약 :
* 물 분자는 효과적으로 이온을 둘러싸고 분리하여 재조합을 방지합니다.
* 엔트로피와 유리한 에너지 변화는 소금 용해를 에너지 적으로 유리하게 만듭니다.
이온은 여전히 용액에 존재하며 전기 분해와 같은 기술을 사용하여 분리 될 수 있습니다. 그러나 물이 증발하지 않으면 고체 소금 결정으로 쉽게 개혁하지 않습니다.
