화합물 A :아세트산 (CH3COOH)
* 아세트산은 에탄 산의 일반적인 이름입니다. 식초의 주요 구성 요소입니다.
* 약한 유기산이며 방부제, 특히 피클에서 널리 사용됩니다.
에탄올과의 반응 :
아세트산은 에스테르 화 반응에서 에탄올 (C2H5OH)과 반응한다. 에스테르를 형성합니다.
화합물 B :에틸 아세테이트 (CH3COOC2H5)
* 에틸 아세테이트는 종종 용매 및 향료로 사용되는 달콤한 냄새 나는 에스테르입니다.
반응 :
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CH3COOH (아세트산) + C2H5OH (에탄올) ⇌ CH3COOC2H5 (에틸 아세테이트) + H2O (물)
```
설명 :
* 반응은 가역적이므로 양방향으로 진행할 수 있습니다.
* 황산 (H2SO4)과 같은 강한 산 촉매는 일반적으로 반응 속도를 높이고 에스테르의 형성을 향해 유도하는 데 사용됩니다.
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