이유는 다음과 같습니다.
* 자유 라디칼 짝을 이루지 않은 전자를 가진 고도로 반응성 분자입니다. 이것은 불안정하고 다른 분자에서 전자를 훔치기를 열망하여 세포와 조직에 손상을 일으킨다.
* 산소 , 생명에 필수적이지만 여분의 전자를 얻을 때 쉽게 자유 라디칼이 될 수 있습니다.
* 산화 방지제 전자를 자유 라디칼에 기증하여 안정화하고 다른 분자를 손상시키는 것을 방지하십시오.
산화 방지제의 예 :
* 비타민 C (아스코르브 산) : 과일과 채소에서 발견됩니다.
* 비타민 E (Tocopherol) : 식물성 기름, 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다.
* 베타-카로틴 : 오렌지와 노란 과일과 채소에서 발견되는 비타민 A의 선구자.
* 글루타티온 : 신체에 의해 생성 된 강력한 항산화 제.
* 폴리 페놀 : 차, 커피, 딸기 및 초콜릿에서 발견됩니다.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 오염, 흡연 및 방사선을 포함하여 자유 라디칼의 형성에 기여하는 다른 많은 요소가 있습니다.
* 산화 방지제는 자유 라디칼 손상을 예방하는 데 중요하지만 건강한 라이프 스타일과 균형 잡힌 식단은 전반적인 건강에 필수적입니다.
