이유는 다음과 같습니다.
* 오일 소화는 용액의 pH를 크게 변화시키지 않습니다. 오일은 지질 (지방)이며 물과 쉽게 반응하여 산을 형성하지 않습니다.
* pH 지표 용액의 pH에 따라 색이 변하는 물질입니다. 일부 지표는 산성 용액에서 색상이 빨간색에서 노란색으로 바뀌지 만, 이것은 구체적으로 오일 소화와 관련이 없습니다.
여기에 오일 소화 중 실제로 발생하는 일에 대한 고장이 있습니다.
1. 유화 : 소장의 담즙 염은 큰 오일 방울을 작은 오일 액 적으로 분해하여 소화를위한 표면적을 증가시킵니다.
2. 가수 분해 : 리파제라고하는 효소는 트리글리세리드를 오일의 글리세롤과 지방산으로 분해합니다.
3. 흡수 : 글리세롤 및 지방산은 소장에 흡수되어 에너지 및 기타 용도를 위해 신체의 다른 부분으로 운반됩니다.
소장의 pH는 일반적으로 약간 알칼리성 (약 7.5-8.0)입니다. 이것은 췌장이 중탄산염 이온을 분비하여 위에서 나오는 산성 kyme을 중화시키기 때문입니다.
따라서, 당신이 묘사하는 색상의 변화는 다른 화학 반응으로 인한 것일 수 있으며, 오일 소화와 직접 관련이 없습니다. 당신이 말하는 특정 상황에 대해 더 많은 맥락을 제공 할 수 있다면, 나는 당신에게보다 구체적인 답을 줄 수 있습니다.
