* 단백질 : 이것은 위산의 주요 기능입니다. 단백질을 거부하여 효소가 분해되기 쉬워집니다.
* 탄수화물 : 위산은 또한 전분과 같은 일부 탄수화물을 분해 할 수 있습니다.
* 지방 : 위산은 지방을 직접 분해하지 않지만, 유화를 유화시키는 데 도움이되므로 소장의 효소가 소화하기가 더 쉬워집니다.
* 일부 비타민과 미네랄 : 위산은 음식에서 비타민과 미네랄을 방출하여 흡수하기가 더 쉬워집니다.
중요한 참고 : 위산은 모든 것을 분해하지 않습니다. 셀룰로오스 (식물 세포벽에서 발견) 및 복합 탄수화물과 같은 많은 물질은 위산에 의해 분해되지 않습니다. 그들은 소장에서 더욱 소화됩니다.
위산은 다음과 같은 다른 물질에 해로울 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
* 금속 : 산은 금속을 부식시킬 수 있습니다.
* 특정 약물 : 일부 약물은 공복에 복용해서는 안됩니다. 위산은 장 산이 내장에 도달하기 전에 흡수 될 수 있기 때문입니다.
* 치아 에나멜 : 위산은 치아 에나멜을 침식 할 수 있으므로 좋은 구강 위생을 연습하는 것이 중요합니다.
위산이 특정 물질에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 대한 우려가있는 경우 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
