작동 방식은 다음과 같습니다.
* 항균 작용 : 벤조산은 대사 과정을 방해함으로써 미생물의 성장을 억제합니다. 그것은 ATP (세포의 에너지 통화)의 생산을 방해하여 세포 사멸을 초래합니다.
* pH 종속 활동 : 벤조산은 산성 환경에서 더 효과적입니다. 탄산의 존재로 인해 산성 인 청량 음료는 벤조산이 효율적으로 작동하는 최적의 환경을 제공합니다.
그러나 벤조산은 잠재적 인 건강 문제로 인해 논란의 여지가 있습니다. 일부 연구는 알레르기 반응과 같은 특정 건강 문제와 관련이있는 반면, 다른 연구는 적당한 양으로 안전을 제안합니다.
궁극적으로, 자신의식이 선호도와 건강 문제에 따라 벤조산이 함유 된 음료를 소비할지 결정하는 것은 각 개인에게 달려 있습니다.
