1. 재사용 : 효소는 반응에서 소비되지 않습니다. 그들은 촉매로서 반응을 촉진하지만 스스로 변하지 않았다. 이것은 단일 효소 분자가 상이한 기질 분자와 반복적으로 많은 반응을 촉매 할 수있게한다.
2. 높은 특이성 : 효소는 기질에 대해 높은 특이성을 나타낸다. 이것은 그들이 특정 분자와 관련된 반응에만 결합하고 촉매하여 고효율을 보장한다는 것을 의미합니다.
3. 활성화 에너지 낮추기 : 효소는 반응이 발생하는 데 필요한 활성화 에너지를 낮추고 있습니다. 이것은 평형 지점을 변경하지 않고 반응 속도를 높이게합니다.
4. 효소--스트레이트 복합체의 형성 : 효소는 효소-하류 복합체를 형성하는 그들의 기질에 결합한다. 이 결합은 반응을위한 올바른 방향으로 기질 분자를 모아서 화학 반응을 촉진시킨다.
5. 최적 조건 : 효소는 특정 조건 (온도, pH)에서 최적으로 기능합니다. 이들 조건은 효소-하류 상호 작용의 효율을 극대화하여 다량의 기판을 처리 할 수있게한다.
예 : 잠금 (기판)과 키 (효소)를 상상해보십시오. 단일 키는 많은 자물쇠를 반복적으로 열 수 있습니다. 유사하게, 단일 효소 분자는 공정에서 소비되지 않고 많은 기질 분자의 생성물로의 전환을 촉매 할 수있다.
요약 : 재사용 성, 특이성, 활성화 에너지의 낮아짐, 효소-하류 복합체의 형성 및 효소의 최적의 작업 조건은 대량의 기질을 촉매 할 수있게한다.
