다음은 고장입니다.
* 트리글리세리드 합성 : 이것은 지방과 오일의 주요 성분 인 트리글리세리드를 형성하는 과정의 일반적인 용어입니다.
* 에스테르 화 : 이것은 지방산이 글리세롤과 결합 된 특정 화학 반응을 나타냅니다. 이 반응에서, 물 분자가 제거되고, 글리세롤과 지방산 사이에 에스테르 결합이 형성된다.
따라서 3 개의 지방산이 글리세롤과 반응하면 트리글리세리드 합성이라고합니다. 3 개의 에스테르 결합이 형성되어 트리글리세리드 분자를 초래하기 때문이다.
