* 화학 반응 및 온도 : 화학 반응은 일반적으로 더 높은 온도에서 더 빠르게 진행됩니다. 이는 열이 분자에 더 많은 에너지를 제공하여 운동과 반응으로 이어지는 충돌 가능성을 높이기 때문입니다.
* 베이킹 소다와 식초 : 베이킹 소다와 식초 사이의 반응은 이산화탄소 가스를 생성하여 피즈를 유발합니다. 반응 속도는 이산화탄소가 생성되는 속도와 직접 관련이 있습니다.
* 차가운 식초 : 식초가 차가워지면 아세트산 분자는 에너지가 적고 속도가 느려집니다. 이로 인해 베이킹 소다 분자와 충돌 할 가능성이 적고 반응합니다.
요약 : 차가운 식초를 사용하면 느리고 덜 활발한 반응을 가져 오면 피즈가 줄어 듭니다.
