방법은 다음과 같습니다.
* 건물 지질 (탈수 합성) : 지질을 형성 할 때, 2 개의 지방산 분자가 글리세롤 분자에 결합된다. 이 과정은 물 분자 의 제거를 포함한다 반응 분자로부터의 (탈수).
* 파괴 지질 (가수 분해) : 지질을 분해하려면 A 물 분자가 첨가됩니다 (가수 분해) 지방산과 글리세롤 사이의 결합으로 분자를 분해합니다.
효소 두 프로세스 모두에서 중요한 역할을합니다. 그들은 촉매로 작용하여 자신을 소비하지 않고 반응을 가속화합니다.
* 리파제 지질 분해에 관여하는 일반적인 효소 (가수 분해)입니다.
물은 주요 플레이어이지만 coenzymes와 같은 다른 분자 프로세스에도 참여할 수도 있습니다. 예를 들어, atp (아데노신 트리 포스페이트)는 종종 일부 반응에 에너지를 제공하기 위해 필요합니다.
