구체적으로, 에스테라 제는 에스테르 결합을 분해한다 , 이것은 알코올과 카르 복실 산 사이에 형성된 화학적 결합이다. 이 가수 분해 반응은 알코올 및 카르 복실 산의 형성을 초래한다.
이 과정을 나타내는 단순화 된 화학 방정식은 다음과 같습니다.
에스테르 + 물 → 알코올 + 카르 복실 산
예 :
* 기판 : 에틸 아세테이트 (에스테르)
* 제품 : 에탄올 (알코올) 및 아세트산 (카르 복실 산)
참고 :
* 각각 특정 기판 선호도 및 메커니즘을 갖는 다양한 유형의 에스테라 제가 있습니다.
* 일부 에스테라 제는 매우 구체적이며 다른 에스테라 제는 더 광범위하게 활성입니다.
* 에스 테라 제는 소화, 해독 및 신호 전달을 포함한 다양한 생물학적 과정에서 중요한 역할을합니다.
