입자 크기 및 용해
* 작은 입자가 더 빨리 용해됩니다. 더 작은 입자가 더 큰 표면적 대 부피 비율을 가지기 때문입니다. 더 많은 표면적은 용매와의 접촉점이 더 많아져 용해가 더 빠릅니다.
이것을 상상하십시오 :
* 설탕 큐브 : 설탕의 큰 단결정. 물에 노출 된 표면적이 비교적 작습니다.
* 과립 설탕 : 많은 작은 설탕 결정. 물에 노출 된 총 표면적이 훨씬 더 크므로 설탕이 더 빨리 용해됩니다.
용해 속도에 영향을 미치는 요인 :
* 입자 크기 : 더 작은 입자가 더 빨리 용해됩니다.
* 온도 : 더 높은 온도는 일반적으로 용해 속도를 증가시킵니다.
* 교반 : 교반은 신선한 용매를 용질과 접촉하여 용해 속도를 높입니다.
* 용질 및 용매의 특성 : 일부 물질은 다른 용매보다 특정 용매에서 더 쉽게 용해됩니다.
요약 : 더 작은 입자 크기는 용해 속도를 높이는 데 핵심 요소입니다.
