그러나 많은 화학 물질 화학 can 에 사용됩니다 쓴 맛이 있습니다. 이유는 다음과 같습니다.
* 쓴 맛은 종종 독성의 징후입니다 : 많은 쓴 맛이 많은 물질은 대량 독성입니다. 이것은 우리 몸이 유해한 것을 섭취하지 않도록 진화 한 자연 방어 메커니즘입니다.
* 많은 화학 물질은 극성입니다 : 화학에 사용되는 많은 화학 물질은 극성 분자입니다. 우리의 입맛은 극성 분자를 감지하도록 설계되었으며, 이들 중 다수는 쓴 감각을 만듭니다.
* 특정 예 : 화학에 사용되는 쓴 맛 화학 물질의 일반적인 예는 다음과 같습니다.
* 염화나트륨 (표 염) :엄격하게 쓰라린 것은 아니지만 고농도로 약간 쓴 맛을 가질 수 있습니다.
* 카페인 :커피와 차에서 발견되는 자극제는 쓴 맛을 맛보십시오.
* Quinine :강장수에 사용되는 것은 매우 쓴 맛이 있습니다.
* 많은 산 :구연산 및 아세트산과 같은 산은 쓴 맛이 나을 수 있습니다.
중요한 참고 : 실험실 환경에서 화학 물질을 맛보지 마십시오. 무해한 것처럼 보이는 물질조차도 위험 할 수 있습니다.
