가수 분해 반응
* 정의 : 더 큰 분자를 더 작은 분자로 분해하기 위해 물 (HATE)이 사용되는 화학 반응.
반응물 :
* 더 큰 분자 : 이것은 다음과 같습니다.
* 탄수화물 : 전분이나 자당처럼
* 단백질 : 폴리펩티드 사슬처럼
* 지질 : 트리글리세리드 (지방)처럼
* 다른 복잡한 분자 : 핵산 (DNA 또는 RNA)과 같은
* 물 (h>o) : 이것은 더 큰 분자를 분할하는 반응물 역할을합니다.
제품 :
* 작은 분자 : 제품은 원래 더 큰 분자에서 함께 결합 된 성분입니다. 이들은 종종 :
* 단량체 : 예를 들어, 탄수화물, 단백질의 아미노산 및 지질의 지방산 및 글리세롤의 간단한 당.
* 다른 화합물 : 특정 생성물은 가수 분자의 유형에 따라 다릅니다.
예 :
* 자당의 가수 분해 (테이블 설탕) :
* 반응물 : 수 크로스 (c₁₂h (o₁₁) + 물 (h₂o)
* 제품 : 포도당 (c₆h (o₆) + 과당 (c₆h₁₂o₆)
키 포인트 :
* 가수 분해는 응축과 반대입니다. 축합 반응에서, 2 개의 작은 분자가 결합되어 더 큰 분자를 형성하여 물을 부산물로 방출한다.
* 가수 분해는 많은 생물학적 과정에서 필수적이다 : 소화, 영양소의 분해 및 세포 신호 전달은 종종 가수 분해 반응을 포함합니다.
* 효소는 종종 가수 분해 반응을 촉매합니다. 이들 생물학적 촉매는 반응 속도를 높이고있다.
더 많은 예를 원하거나 가수 분해에 대한 구체적인 질문이 있으면 알려주십시오!
