* 물과 석유 젤리는 비활성화 할 수 없습니다 : 이것은 가열에도 불구하고 그들이 서로 녹지 않는다는 것을 의미합니다.
왜?
* 다른 분자 구조 : 물은 극성 분자이며 (양성 및 음성 끝이있는), 석유 젤리는 탄화수소의 비극성 혼합물입니다. 극성 및 비극성 물질은 잘 섞이지 않습니다. 오일 (비극성)과 물 (극)을 혼합하려고한다고 상상해보십시오.
가열하면 어떻게됩니까?
* 용해 없음 : 가열하면 석유 젤리가 녹을 수 있지만 물에 녹지는 않습니다. 그것들은 단순히 두 개의 개별 층으로 존재하며 녹은 석유 젤리가 상단에 떠 다니는 것입니다.
요약 :
* 물과 석유 젤리는 가열 여부에 관계없이 함께 녹지 않습니다.
