다음은 고장입니다.
바다 소금 :
* 출처 : 증발 된 해수에서 직접 수확.
* 구성 : 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 미량 원소를 포함한 테이블 소금보다 광범위한 미네랄이 포함되어 있습니다.
* 맛 : 일반적으로 이러한 미네랄의 존재로 인해 더 복잡하고 끈적 끈적한 맛이 있습니다.
* 텍스처 : 가공에 따라 테이블 소금보다 더 거친 질감을 가질 수 있습니다.
* 유형 : 거친 바다 소금, 미세한 바다 소금 및 Fleur de Sel (섬세하고 벗겨진 소금)을 포함한 다양한 유형을 사용할 수 있습니다.
미네랄 소금 :
* 출처 : 일반적으로 지하 예금에서 채굴됩니다.
* 구성 : 주로 클로라이드 나트륨 (NACL), 영양 목적으로 일부 미네랄이 추가되었습니다.
* 맛 : 일반적으로 바다 소금보다 온화하고 덜 복잡한 맛이 있습니다.
* 텍스처 : 일반적으로 세밀하고 균일합니다.
* 유형 : 칼륨과 같은 미네랄을 첨가 한 일반 미네랄 소금, 요오드 화 된 소금 및 소금으로 제공됩니다.
주요 차이점 :
* 출처 : 바다 소금은 해수에서 나오고 미네랄 소금은 채굴됩니다.
* 광물 함량 : 바다 소금에는 광범위한 미네랄이 포함되어 있으며 미네랄 소금은 주로 미네랄이 첨가 된 염화나트륨입니다.
* 맛 : 바다 소금은 더 복잡하고 끈적 끈적한 맛을 가지고 있으며 미네랄 소금은 더 가벼워집니다.
요약 :
바다 소금과 미네랄 소금은 소금의 형태이지만 공급원, 구성 및 맛이 다릅니다. 바다 소금은 광범위한 미네랄과보다 복잡한 맛을 제공하는 반면, 미네랄 소금은보다 기본적이고 쉽게 이용 가능한 옵션을 제공합니다.
