이유는 다음과 같습니다.
* 염화 칼륨 : 이것은 소금 대체물에서 가장 흔한 성분이며 염화나트륨과 유사한 짠 맛을 제공합니다.
* 다른 성분 : 소금 대체물은 다음과 같은 다른 성분을 포함 할 수도 있습니다.
* 염화 마그네슘 : 약간 쓴 맛을 제공하지만 미네랄을 추가합니다.
* 구연산 칼륨 : 혈압을 줄이는 데 도움이됩니다.
* 향수 향상제 : 모노 소듐 글루타메이트 (MSG) 또는 효모 추출물처럼.
* 케이킹 방지제 : 덩어리를 방지하기 위해 실리카 또는 칼슘 규산염처럼.
따라서 소금 대체물은 일반 소금 (염화나트륨)의 맛과 기능을 모방하도록 설계된 다른 물질의 조합으로 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다.
