이유는 다음과 같습니다.
* 촉매 : 효소는 생물학적 촉매로서 작용하며, 이는 과정에서 소비되지 않고 화학 반응 속도를 높입니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 즉, 각 효소는 일반적으로 하나 또는 소수의 반응 만 촉매합니다. 이 특이성은 각 효소의 독특한 3 차원 구조 때문입니다.
* 활성 사이트 : 효소는 기판 (작용하는 분자)이 결합하는 활성 부위라고하는 특정 영역을 갖는다. 활성 부위의 모양 및 화학적 특성은 기판과의 상호 작용을 허용합니다.
효소의 예 :
* 락타아제 : 유당을 분해합니다 (우유 설탕)
* 아밀라제 : 전분을 분해합니다
* DNA 폴리머 라제 : DNA 복제에 관여합니다
* 펩신 : 위의 단백질을 분해합니다
요약하면, 효소는 살아있는 유기체에서 화학 반응의 속도와 특이성을 제어하는 필수 단백질이며, 대사 및 다른 세포 과정에서 중요한 역할을한다.
