효소가 수행 한 물질은 기질 라고합니다. . 다음과 같이 생각하십시오. * 효소 : 작업자, 도구, 촉매. * 기판 : 작업자가 작동하는 자료, 변경 사항이 변경되었습니다. 효소는 기질에 결합하고 새로운 제품으로의 변환을 촉진함으로써 화학 반응 속도를 높입니다.
