* 소수성 상호 작용 : 소수성 분자는 물과의 접촉을 피하는 경향이 있습니다. 그들은 가장 강한 유형의 분자간 힘 인 물 분자와 수소 결합을 형성하는 능력이 부족합니다.
* 친수성 상호 작용 : 친수성 분자는 물과 쉽게 상호 작용합니다. 이들은 물 분자와 수소 결합을 형성하여 분자간 힘이 더 강해집니다.
끓는점 및 분자간 힘 :
* 더 강한 분자간 힘 이러한 힘을 극복하고 분자를 가스 상으로 분리하기 위해 더 많은 에너지가 필요하기 때문에 더 높은 끓는점으로 이어집니다.
* 약한 분자간 힘 분자를 함께 잡고있는 힘을 극복하기 위해 에너지가 적기 때문에 끓는점이 낮아집니다.
요약 :
소수성 액체는 물과의 수소 결합 부족으로 인해 분자간 힘이 약하기 때문에 끓으려면 에너지가 적으므로 유사한 분자량의 친수성 액체에 비해 끓는점이 낮습니다.
