식초는 균질 혼합물입니다 , 그것은 단일 단계로 구성되어 있음을 의미합니다. 물 (H2O)에서 아세트산 (CH3COOH)의 용액입니다. 아세트산 분자는 물 분자와는 다르지만, 용액 전체에 균등하게 분포되어 단일 균일 한 단계를 형성합니다. 따라서 식초는 1 상 를 가지고 있습니다 .
