* 산성 아미노산은 측쇄에 카르복실기 (COOH)를 가지고 있습니다. 카르 복실 산은 양성자 (H+)를 기증하고 음으로 하전 될 수있다. 이것은 아미노산을 산성으로 만듭니다.
여기에는 두 개의 산성 아미노산이 있습니다 :
* 아스파르트산 (ASP, D) : 카르 복실 그룹이 측쇄에 직접 부착되어 있습니다.
* 글루탐산 (glu, e) : 카르 복실 그룹이 측쇄에 더 긴 탄소 사슬에 부착되어 있습니다.
이것을 다른 아미노산과 대조하자 :
* 기본 아미노산 : 사이드 체인에 긍정적으로 하전 된 아미노 그룹이 있습니다.
* 중성 아미노산 : 산성이거나 기본적인 측쇄가 있습니다.
기억하십시오 : 여기서 "산성"이라는 용어는 화학적 특성을 나타냅니다 아미노산의 측쇄 중 아미노산 분자의 전체 전하가 아닙니다. 아미노산의 전하는 환경의 pH에 따라 다릅니다.
