끓는 물보다 멸균 효율이 동일하거나 더 큰 방법 :
* Autoclaving : 이것은 멸균의 금 표준이며, 가압 증기를 사용하여 15 분 이상 121 ° C (249 ° F)의 온도에 도달합니다. 이것은 가장 탄력적 인 박테리아 포자조차 죽입니다.
* 저온 살균 : 여기에는 액체를 15 초 동안 162 ° C (162 ° F)로 가열하는 것이 포함됩니다. 끓으거나자가 클레이핑하는 것보다 효과적이지 않지만 우유 및 기타 음료에서 발견되는 대부분의 병원체를 죽이기에 충분합니다.
* 건조 열 멸균 : 이 방법은 장기간 고온 (일반적으로 160 ° C -170 ° C, 320 ° F -338 ° F)에 재료를 노출시키는 것이 포함됩니다. 자동 클레이브보다 효율적이지만 유리 제품 및 일부 수술기구를 멸균하는 데 효과적입니다.
* 화학 멸균 : 표면 및기구를 소독하기 위해 표백제 또는 글루 타르 알데히드와 같은 강력한 화학 물질을 사용합니다. 이 방법은 효과적 일 수 있지만 특정 화학 물질과 농도는 그 효과를 결정합니다.
중요한 참고 : 이러한 방법은 끓는 것보다 더 효율적일 수 있지만 반드시 더 안전하지는 않습니다. 오토 클레이브 및 화학적 멸균에는 특정 지식과 장비가 필요하며이를 잘못 사용하는 것은 위험 할 수 있습니다.
끓는 물을 사용할 때 :
끓는 물은 음주, 표면을 청소하고 일부 주방기구를 멸균하기위한 물을 멸균하기에 적합한 방법입니다. 그러나 의료 및 실험실 응용에 대한 자동 클레이브 또는 화학적 멸균보다 효과적입니다.
