다음은 고장입니다.
* c 탄소를 나타냅니다
* h 수소를 나타냅니다
* o 산소를 나타냅니다
이 공식은 각 자당 분자가 포함되어 있음을 보여줍니다.
* 12 탄소 원자
* 22 수소 원자
* 11 산소 원자
수 크로스는 이당류로, 이는 두 개의 더 간단한 설탕 분자로 형성됩니다.
* 포도당 (c₆h₁₂o₆)
* 과당 (c₆h₁₂o₆)
이 두 분자가 결합 될 때, 물 분자 (HATE)가 제거되어 자당에 대한 화학적 공식을 초래합니다.
c ₂₂h₁₂o₁₁
