그러나 예외가 있습니다 이 규칙에 :
* 데 옥시 설탕 : 이 설탕은 하나 이상의 산소 원자가 제거되어 1 :2 비율로부터 편차를 초래한다. 일반적인 예는 deoxyribose 입니다 , DNA에서 발견되는 설탕은 포뮬러 c ₅h₁₀o₄를 갖는다. 수소 대 산소의 비율은 1 :2가 아닌 10 :4입니다.
* 변형 탄수화물 : 일부 탄수화물은 기능적 그룹이 추가되거나 제거되어 수소 대 산소 비율을 변경합니다. 예제는 다음과 같습니다.
* 아미노 설탕 : 이 당은 아미노기 (NH₂)가 부착되어 전체 조성이 변경됩니다.
* 우론 산 : 이들 당은 카르 복실 그룹 (COOH)이 부착되어 전체 조성을 변화시킨다.
* 다당류 : 다당류 내의 개별 설탕 단위는 1 :2 비율을 가질 수 있지만, 전체 다당류는 다음과 같이해질 수 있습니다.
* 분기 : 다당류에서 분지는 수소와 산소 원자의 수의 변화를 도입합니다.
* 수정 : 다당류는 그룹을 추가하거나 제거하여 수소 대 산소 비율을 변경하여 변형 될 수 있습니다.
중요한 참고 : 탄수화물의 정의는 진화하고 있으며, 1 :2 비율에 엄격하게 부착되지 않는 일부 분자는 구조적 및 기능적 유사성으로 인해 탄수화물로 간주됩니다.
이러한 예외를보다 자세히 살펴보고 싶다면 알려주십시오!
