1. 요리 : 음식을 요리 할 때는 열을 가해 화학 결합을 분해하고 음식의 구성이 바뀝니다. 그렇기 때문에 고기, 야채 및 계란과 같은 생분자가 요리 할 때 질감과 맛을 바꾸는 이유입니다.
2. 소화 : 신체는 효소를 사용하여 먹는 음식을 흡수 할 수있는 작은 분자로 분해합니다. 이것은 음식을 사용 가능한 에너지로 변형시키는 일련의 화학 반응입니다.
3. 녹슬었다 : 이것은 철과 산소 사이의 화학 반응입니다. 철이 공기와 수분에 노출되면 반응하여 산화철을 형성하는데, 이는 우리가 녹으로 알고있는 적갈색 물질입니다.
4. 촛불을 태우기 : 촛불을 태우는 것은 공기 중 왁스와 산소 사이의 화학적 반응이 포함됩니다. 불꽃의 열은 왁스 분자를 분해하여 빛과 열의 형태로 에너지를 방출합니다.
5. 베이킹 빵 : 빵을 굽을 때 반죽의 효모는 설탕을 발효시켜 이산화탄소 가스를 생성합니다. 이 가스는 반죽을 팽창시켜 상승합니다. 그런 다음 오븐의 열은 반죽에서 글루텐과 전분을 요리하여 빵의 친숙한 질감을 만듭니다.
이것들은 몇 가지 예일 뿐이며 매일 당신 주변에서 일어나는 수많은 다른 화학적 변화가 있습니다!
