이유는 다음과 같습니다.
* 물은 극성 용매입니다 : 물 분자는 양의 및 음성 끝을 가지며,이를 통해 미네랄에 존재하는 이온 (하전 입자)을 유치하고 서라운드 할 수 있습니다.
* 이온 결합 : 많은 미네랄은 이온 결합에 의해 함께 유지되며, 반대로 하전 된 이온이 서로 끌어 당깁니다. 물은 이러한 결합을 파괴하여 이온을 용액으로 방출 할 수 있습니다.
* 용해도 : 미네랄은 물에 다른 용해도를 가지므로 일부는 다른 것보다 쉽게 용해됩니다. 예를 들어, 소금 (NaCl)은 물에 쉽게 용해되는 반면 다이아몬드 (탄소)는 그렇지 않습니다.
물에 용해 된 미네랄의 예 :
* 칼슘 : 뼈, 치아에서 발견되며 근육 기능에서 중요한 역할을합니다.
* 마그네슘 : 에너지 생산 및 신경 기능에 관여합니다.
* 나트륨 : 체액 균형 및 신경 충동에 필수적입니다.
* 칼륨 : 근육 수축 및 신경 기능에 중요합니다.
* 철 : 혈액에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 일부.
물에 용해 된 미네랄이 존재하면 생명에 중요하며 환경의 화학에 영향을 미칩니다.
