이유는 다음과 같습니다.
* 메틸렌 블루 산화 상태에 따라 색이 변하는 지표 염료입니다. 산화 된 형태로 파란색입니다. 감소 된 형태로 무색입니다.
* 효모 세포 호흡을 수행하는 살아있는 유기체입니다. 이 과정의 부산물 중 하나는 nadh 입니다 , 감소 된 형태의 니코틴 아미드 아데닌 디 뉴클레오티드 (NAD+).
* nadh 환원제 역할을합니다. 효모가 존재하면 NADH는 푸른 메틸렌 블루와 반응하여 무색 형태로 줄입니다.
프로세스는 다음과 같이 요약 될 수 있습니다.
1. 효모 세포 NADH를 생성하여 세포 호흡을 수행하십시오.
2. nadh 전자를 메틸렌 블루에 기증하는 환원제 역할을합니다.
3. 메틸렌 블루 파란색의 산화 된 형태에서 무색의 감소 된 형태로 감소합니다.
이 반응은 종종 세포 호흡의 간단한 시연과 환원 산화 (산화물) 반응의 개념으로 사용됩니다.
