1. 화학 산업 :
* 음료 생산 : 이산화탄소 (CO2)는 물에 용해되어 탄산 음료를 생성합니다. 이 공정은 압력을 사용하여 CO2의 용해도를 증가시켜 특징적인 피즈를 초래합니다.
* 화학 합성 : 일부 화학 반응은 반응물로 용해 된 가스가 필요합니다. 예를 들어, 암모니아 (NH3)는 수산화 암모늄을 생산하기 위해 물에 용해 된 후 다양한 산업 공정에서 사용됩니다.
* 추출 및 분리 : 가스는 특정 액체에 선택적으로 용해되어 혼합물로부터 분리 될 수있다. 이것은 천연 가스 가공 및 산업 배기 가스에서 오염 물질 제거와 같은 공정에 사용됩니다.
2. 식음료 산업 :
* 음식 보존 : 질소 및 이산화탄소와 같은 가스는 식품 포장 내부의 대기를 수정하고 저장 수명을 연장하고 부패를 예방하는 데 사용됩니다. 이것은 산화 및 부패를 촉진하는 산소를 변위함으로써 달성됩니다.
* 양조 및 와인 제조 : 용해 된 이산화탄소는 맥주와 와인의 풍미와 "입맛"에 기여합니다. 산소 용해도는 또한 발효 과정에서 중요한 역할을합니다.
* 포장 : 일부 식품 포장은 용해 된 가스를 사용하여 부패를 방지하고 저장 수명을 향상시키는 변형 된 대기를 만듭니다.
3. 기타 산업 :
* 제약 : 가스의 용해도는 산소 및 질소와 같은 가스가 추진제로 사용되는 흡입기와 같은 제약 제제의 생산에 중요합니다.
* 환경 치료 : 용존 산소는 폐수 처리장에서 오염 물질의 생물학적 파괴에 필수적입니다.
* 다이빙 및 해양 생물학 : 질소 및 혈액 산소와 같은 가스의 용해도는 감압 질병의 위험에 영향을 미치기 때문에 다이버에게 중요합니다.
가스 용해도에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 일반적으로 온도가 증가함에 따라 가스 용해도가 감소합니다.
* 압력 : 더 높은 압력은 액체에서 가스의 용해도를 증가시킨다.
* 가스와 액체의 특성 : 가스 및 액체의 화학적 특성은 용해도를 결정합니다. 예를 들어, 분자량이 높은 가스는 전형적으로 더 가용성입니다.
가스 용해도를 이해하고 조작하는 수많은 산업 공정을 최적화하고 제품 품질, 안전 및 환경 지속 가능성을 보장하는 데 필수적입니다.
