1. 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 끝 (산소 원자)을 갖는다는 것을 의미한다. 이러한 극성은 물이 세포의 필수 성분 인 설탕, 염 및 단백질과 같은 다른 극성 분자와 상호 작용하고 용해시킬 수있게한다.
2. 수소 결합 : 물 분자는 서로와 다른 극성 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다. 이러한 결합은 상대적으로 약하지만 많기 때문에 물은 분자를 효과적으로 용해시키고 매달을 수있는 강력한 상호 작용 네트워크를 만들 수 있습니다.
3. 높은 유전체 상수 : 물의 높은 유전체 상수는 이온들 사이의 정전기 상호 작용을 약화시켜 인력을 효과적으로 줄이고 용해시킬 수 있습니다. 이것은 세포 내에서 적절한 전해질 균형을 유지하는 데 중요합니다.
4. 높은 표면 장력 : 물의 높은 표면 장력은 세포막에 응집성 층을 형성하여 무결성과 구조를 유지할 수 있도록합니다.
5. 유니버설 용매 : 물은 극성 분자의 좋은 용매이지만 지방과 오일과 같은 비극성 분자의 경우 가난한 용매입니다. 이 특성은 극성 및 비극성 분자로 구성된 세포막에 필수적입니다.
6. 고열 용량 : 물은 온도 변화없이 상당한 양의 열을 흡수 할 수 있습니다. 이는 세포 온도를 조절하고 극심한 변동으로 인한 손상을 방지합니다.
7. 기화의 높은 열 : 물은 증발하기 위해 많은 에너지가 필요합니다. 이 특성은 땀이나 증산을 통해 세포를 냉각시킬 수있게합니다.
8. 투명성 : 물은 가시 광선에 투명하여 빛이 세포에 침투하고 식물에서 광합성을 촉진 할 수있게한다.
요약하면, 물의 극성, 수소 결합을 형성하는 능력, 높은 유전 상수, 표면 장력 및 기타 특성은 세포를 구성하는 다양한 분자 배열에 이상적인 용매가됩니다. 필수 생화학 반응에 적합한 환경을 제공하고 세포 구조를 유지하며 온도를 조절합니다.
