연구원들은이 사이트에서 음식 준비에 사용되는 고대 난로와 유물을 조사하여 약 180 만 년 전과 120 만 년 전에 거슬러 올라갑니다. 그들은 초기 인간이 음식을 요리하기 위해 불을 사용하고 있다는 증거를 발견했으며, 밀가루 나 죽을 만들기 위해 식물 재료를 갈아서 두드리고있었습니다. 이것은 이전에 가정했던 것보다 음식 준비 및 가공에 대한보다 정교한 접근법을 나타냅니다.
이 연구는 이것이 우리 조상이 먹는 방식이 초기 인간의 다이어트를 정확하게 표현하지 못할 수 있다는 가정에 근거하여 원시 또는 최소 가공 식품의 소비를 강조하는 Paleo Diet가 시사합니다. 연구원들은 고고 학적 증거가 요리 된식이 및 지상 식물 식품을 포함하는보다 다양하고 가공식이 요법을 가리키며 순수하게 생과 육류 기반 식단의 개념에 도전합니다.
그 발견은 인간의 진화와식이 적응에 대한 우리의 이해에 영향을 미칩니다. 그들은 초기 호미 니드가 행동 적으로 유연하고 단일 유형의식이 요법으로 제한되기보다는식이 요법을 다른 환경 조건에 적응할 수 있다고 제안합니다. 이 연구는 선사 시대의 인간 다이어트의 복잡성과 다양성에 대한 우리의 지식을 확대하고 고대 조상의 식품에 대한보다 정확한 이해에 기여합니다.
