전 세계 인구가 계속 증가함에 따라 식품 및 기타 자원에 대한 수요도 증가합니다. 이로 인해 토지, 물 및 에너지를 포함한 천연 자원에 대한 압력이 증가합니다. 또한, 인간 소비를위한 식품 생산은 종종 유기 폐기물을 포함하여 많은 양의 폐기물을 생성합니다.
유기 폐기물은 식물과 동물을 포함한 살아있는 유기체에서 유래 한 폐기물로 정의 될 수 있습니다. 여기에는 음식물 쓰레기, 농업 폐기물 및 임업 폐기물이 포함됩니다. 유기 폐기물은 도시 고형 폐기물, 산업 폐기물 및 상업용 폐기물과 같은 공급원에 따라 분류 될 수 있습니다.
현재, 대부분의 유기 폐기물은 매립지 또는 소각을 통해 폐기되며, 둘 다 부정적인 환경 영향을 미칠 수 있습니다. 매립지는 지하수와 토양을 오염시킬 수 있지만 소각은 유해한 대기 오염 물질을 방출 할 수 있습니다.
환경 영향 외에도 유기 폐기물을 처분하는 것도 비용이 많이 들고 비효율적 인 과정이 될 수 있습니다. 매립지는 상당한 양의 토지가 필요하며 소각에는 많은 양의 에너지가 필요합니다.
곤충은이 두 가지 문제를 해결하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 곤충은 유기 폐기물을 동물 사료로 전환하는 데 사용될 수 있으며, 이는 가축을 공급하는 데 사용할 수 있습니다. 이 과정은 매립지 및 소각에 폐기되는 폐기물의 양을 줄이는 데 도움이되며 동물을위한 지속 가능한 음식 공급원도 제공합니다.
곤충은 단백질 및 기타 영양소의 천연 공급원이며 가축으로 쉽게 소화 할 수 있습니다. 또한 곤충은 음식물 쓰레기, 농업 폐기물 및 임업 폐기물을 포함한 다양한 유기 폐기물로 재배 될 수 있습니다.
이것은 폐기물을 귀중한 상품으로 변환하는 매우 효율적인 방법입니다. 곤충은 또한 비료, 바이오 연료 및 제약과 같은 다른 제품을 생산하는 데 사용될 수 있습니다.
동물 사료에 곤충을 사용하는 것은 새로운 개념이 아닙니다. 실제로 곤충은 수세기 동안이 목적으로 사용되었습니다. 그러나 동물 사료를위한 곤충의 상업적 생산은 비교적 새로운 분야입니다.
현재 곤충 기반 동물 사료 제품 개발을 위해 노력하고있는 많은 회사가 있습니다. 이 회사 중 일부는 미국에 기반을두고 있으며 다른 회사는 유럽과 아시아에 기반을두고 있습니다.
곤충 기반 동물 사료 시장은 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 지속 가능한 식품 공급원에 대한 수요 증가, 전통적인 동물 사료 성분의 비용 상승, 폐기물 처리의 환경 영향에 대한 인식 증가를 포함하여 여러 가지 요인에 의해 주도되고 있습니다.
곤충은 유기농 폐기물을 동물 사료로 전환하고 인간 음식으로 전환 할 수있는 능력과 함께 지속 가능하고 탄력적 인 식품 시스템을 향한 잠재적 경로를 제공함으로써 음식 및 폐기물 문제에 대한 유망한 솔루션으로 떠오르고 있습니다.
