어떤 효소는 단백질을 소화합니까?

기질 특이성이 다르고 다른 pH 및 염분에서 최적의 프로테아제 패밀리가 있습니다. 주요 프로테아제의 일부 유형에는 다음이 포함됩니다.

- 펩신

- 트립신

- 키모 트립신

- 엘라 스타 제

-Charepsin

-CarboxyPeptidase

-Aminopeptidase