탄수화물 :
탄수화물은 탄소, 수소 및 산소로 구성된 유기 화합물이며, 주로 살아있는 유기체의 에너지 원 및 에너지 저장으로 사용됩니다. 그들은 세 가지 주요 그룹으로 분류됩니다.
- 단당류 :포도당, 과당 및 갈락토스와 같은 단순한 설탕은 탄수화물의 기본 빌딩 블록입니다.
- 이당류 :이들은 자당 (포도당 + 과당), 유당 (포도당 + 갈락토스) 및 Maltose (포도당 + 포도당)와 같은 2 개의 단당류에 의해 형성된 이중 당입니다.
- 다당류 :수많은 단당류의 중합에 의해 형성된 복잡한 탄수화물. 예로는 전분 (식물에서의 포도당 저장), 글리코겐 (동물의 포도당 저장) 및 셀룰로오스 (식물 세포벽의 구조적 성분)가 있습니다.
인지질 :
인지질은 세포막의 기본 구조 성분 인 지질 이중층의 대부분을 형성하는 지질의 종류입니다. 그것들은 양친 매성 분자이며, 이는 친수성 (수중 추출) 및 소수성 (수비) 영역을 모두 의미합니다.
인지질의 구조는 제 1 및 제 2 탄소 원자에 에스테르 화 된 2 개의 지방산 사슬을 갖는 글리세롤 골격으로 구성되며, 세 번째 탄소에 부착 된 포스페이트 그룹. 지방산 사슬은 길이와 포화 (이중 결합 수)가 다양하여 세포막의 유동성 및 투과성에 기여합니다.
인지질은 이중층에 자신을 배열하고, 친수성 인산 헤드가 바깥쪽으로 향하고, 물과 상호 작용하는 반면, 소수성 지방산 꼬리는 물에서 떨어진 내면을 향합니다. 이 배열은 세포 내외의 물질의 움직임을 제어하는 반투과성 장벽을 만듭니다.
요약하면, 탄수화물은 에너지 원 및 저장으로서 작용하는 반면, 인지질은 세포막의 필수 성분이며, 구조적 안정성을 제공하고 세포 경계를 가로 지르는 물질의 통과를 조절한다.
