유기체를 구성하는 가장 풍부한 화합물은 물 \ ((\ text {h} _2 \ text {o}) \)입니다. 물은 극성 공유 분자이며, 이는 전자가 수소와 산소 원자 사이에서 불평등하게 공유된다는 것을 의미합니다. 이 극성은 물에 높은 표면 장력과 많은 물질을 용해시키는 능력과 같은 독특한 특성을 제공합니다. 물은 또한 우수한 용매이므로 여러 가지 다른 유형의 물질을 용해시킬 수 있습니다. 이 특성은 영양소와 폐기물을 유기체 전체에 운송 할 수있게하므로 생명에 필수적인 물을 만듭니다. 물은 또한 생화학 적 반응이 발생할 수있는 안정적인 환경을 제공하며 유기체의 온도를 조절하는 데 도움이됩니다.