1. 용매 : 물은 우수한 용매이므로 많은 물질을 녹일 수 있습니다. 이것은 셀룰러 과정에 필수적입니다.
* 영양소와 폐기물의 운송 : 물은 설탕과 아미노산과 같은 영양소를 세포에 넣고 폐기물을 옮깁니다.
* 화학 반응 : 세포 내의 많은 중요한 화학 반응은 수용액에서 발생합니다.
* 세포 부피 유지 : 물은 세포 안팎으로 움직여서 부피와 모양을 조절하는 데 도움이됩니다.
2. 온도 조절 : 물은 열 용량이 높기 때문에 온도를 크게 바꾸지 않고도 많은 열을 흡수 할 수 있습니다. 이것은 세포가 최적의 효소 기능 및 전체 세포 활성에 결정적인 안정적인 내부 온도를 유지하도록 도와줍니다.
3. 구조적지지 : 물은 세포의 구조적 무결성에 기여합니다. 세포 내의 물 분자는 그 강성과 모양에 기여합니다. 이것은 액포 내 수압이 터고 압력을 제공하여 식물의 직립 자세를 유지하는 데 도움이되는 식물 세포에서 특히 중요합니다.
