마늘 호흡은 마늘에 존재하는 유기 황 화합물에 의해 발생합니다. 이 화합물이 몸에 들어가면 간으로 대사되어 폐로 보내 져 마늘을 소비 한 후 몇 시간 동안 호흡 냄새가 나옵니다. 화합물 중 일부는 소변과 땀을 통해 배설되기 때문에 때로는 땀이나 소변이 마늘처럼 냄새가납니다.
양파가 많은 요리를 먹는 사람들은 종종 불쾌한 애프터-효과-냄새 나는 호흡을 다루어야합니다! 그러나 이것은 양파의 사실이 아닙니다. 야채 (마늘, 샬롯 등)가 많이 있습니다. 왜 그렇게합니까? 그리고 아마도 더 중요한 것은 파울 냄새를 없애기 위해 할 수있는 일이 있습니까?
양파와 마늘 :같은 가족의 구성원
여러분 중 일부 (특히 식물학을위한 것들이있는 사람들)는 양파와 마늘이 모두 같은 개화 식물의 가족에 속한다는 것을 이미 알고있을 것입니다. . 그것은 위에서 언급 한 것 외에도 샬롯, 파, 부추, 향신료 및 기타 많은 야생 종을 포함하는 단일 코타이드 꽃 피는 식물의 속입니다. 따라서이 야채들 중 거의 모든 것을 섭취하면 같은 특징적인 구취를 줄 것입니다.
allium 의 일부 구성원 가족
왜 구취를 일으키는가?
사람의 호흡 (의학적 용어로 'halitosis')의 불쾌한 냄새는 다른 것들로 인해 발생할 수 있지만, 마늘을 섭취 한 후 한 사람이 종종 '마늘 호흡'이라고 불리는 특징적인 구취는 마늘의 내용, 즉 그 안에 존재하는 황 화합물과 관련이 있습니다. 더욱
마늘이 함유 한 다양한 화학 물질 중에서, 주요 범인은 알릴 메틸 설파이드라고 불리는 황 화합물입니다. 화학 애호가의 경우, 이것은 알릴과 황화물의 두 가지 기능 그룹을 갖는 유기 설교 화합물입니다. 실험실에서 확인한다면, 우리가 일반적으로 마늘과 관련이있는 강한 냄새가 나는 무색 액체라는 것을 알 수 있습니다. 실제로, 그것은 this 입니다 마늘을 파울 냄새를주는 화학 물질 -다른 방향으로 둥글게.
당신의 고통을 더하기 위해, 입을 헹구거나 치아를 닦는 것은 마늘에 존재하는 황화 화학 물질 중 일부가 대사되어 혈류에서 끝나기 때문에 냄새를 완전히 제거하는 데 도움이되지 않습니다. 혈액은 신체의 모든 부분으로 흐르기 때문에 냄새 나는 화학 물질은 또한 실질적으로 당신의 모든 부분을 '터치'하기 전에 결국 (숨을 쉴 때)와 모공을 통해 다른 경로를 통해 몸에서 배설됩니다. 이것이 양파 나 마늘의 무거운 복용량을 섭취 할 때 몸 전체가 때때로 냄새가 나는 것처럼 보이는 이유입니다. 호흡 냄새가 냄새가 나는 시간은이 냄새가 나는 화합물이 몸 안에 얼마나 오래 남아 있는지 (배설되기 전)에 달려 있으며, 이는 소비 한 양파 또는 마늘의 양에 달려 있습니다.
어떻게 냄새를 제거 할 수 있습니까?
불행히도, 마늘을 먹은 후 절대적으로 '깨끗한'냄새를 보장 할 수있는 것은 거의 없습니다. 그러나 악취를 억제하는 데 도움이되는 몇 가지 인기있는 치료법이 있습니다.
Aniseeds는 양파 냄새를 억제하는 데 도움이됩니다 (이미지 출처 :wikipedia.org)
혀 스크레이퍼로 치아를 피하고 혀를 청소하면 구강 환경에서 남아있는 황 화합물을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 파슬리는 또한 생강 냄새에 대항하는 인기있는 음식입니다. 실제로, 그것은 같은 이유로 많은 양의 생강을 포함하는 많은 레시피에 사용됩니다. 마늘이 많은 음식과 함께 우유를 마시면 구취의 기회가 줄어 듭니다. 구취를 중화시키는 데 일반적으로 사용되는 다른 것들은 민트, 카 다몬, 정향, 회향 및 아니스 씨앗이 있습니다.
이제 친구들과 저녁을 먹고 나중에 당황스러운 상황을 피하고 싶다면 작은 카 다몬 패킷을 토트하거나 양파와 마늘이 풍부한 요리를 눈과 손으로 유지하십시오.
