효소는 신체의 신진 대사 활성을 가속화하거나 신체의 화학 반응을 가속화하는 데 도움이되는 단백질입니다. 인체는 효소를 사용하여 고정되는 매일 많은 화학 반응을 겪습니다. 이들 효소는 장쇄 화합물의 형태로 상이한 조합으로 아미노산을 연결함으로써 형성된 단백질로부터 얻어진다.
.효소를 촉매라고도합니다. 촉매는 반응의 속도를 증가 시키지만 반응에 참여하지 않는 화학 물질입니다. 모든 살아있는 유기체에는 효소가 있으며 신체에서 생성됩니다.
아미노산은 결합하여 단백질을 형성하고 효소 또는 촉매로서 작용하는 단백질은 생체 분자로 분류된다. 다양한 형태로 결합 될 때 서열이 특정 단백질에 특이적인 많은 효소를 형성하는 20 개의 아미노산이있다. 아미노산은 주로 필수적이고 필수적이지 않은 두 가지 유형 일 수 있으며, 여기서 필수는 신체에서 생성되지 않지만 필수적인 것들은 신체에서 생성됩니다. 필수 아미노산은 보충제로식이에 넣어야합니다.
효소의 특성 :
효소는 다음과 같은 특징적인 특징을 가지고 있습니다.
- 효소는 촉매 성질을 갖습니다.
- 반응에 첨가 된 소량의 효소도 과정을 가속화 할 수 있습니다.
- 그들은 반응 과정의 속도를 높이고 완전한 반응 중에 화학적 변화를 겪지 않습니다. .
- 효소는 온도에 의해 영향을 받기 때문에 높은 온도 또는 저온에서 퇴화시키고 최적의 온도에서 효율적으로 작업 할 수 있습니다.
- 효소는 또한 pH 민감성이며, 이는 매우 산성이거나 매우 기본적인 특성이 효소가 생존하고 효율적으로 수행하는 데 적합하지 않다는 것을 의미합니다.
- 억제제는 효소 활성에 영향을 미치는 또 다른 요인입니다.
- 효소는 화학 반응을 위해 특별히 작용합니다.
- 효소는 반응의 자유 에너지를 변화시킬 수 없으므로 반응이 에너지를 흡수하거나 전반적으로 방출되는지 여부를 변화시키지 않습니다. .
효소는 일반적으로 양성 및 음성 촉매의 두 가지 방식으로 분류 될 수 있습니다. 반응은 때때로 유용하거나 유해하거나 유용하지 않을 수 있습니다. 따라서 요구 사항에 따라 다양한 촉매를 사용합니다. 반응이 유용하고 느리면, 반응 속도를 증가시킬 수있는 양의 촉매가 사용됩니다. 반응이 유용하지 않고 느리거나 빠르면, 음성 촉매가 사용되어 반응 속도를 줄이거 나 반응을 중지 할 수 있습니다. 양성 촉매는 그렇지 않으면 프로모터라고 불리며, 음성 촉매는 그렇지 않으면 억제제라고합니다.
프로모터 및 억제제 :
프로모터는 효소의 활성을 증가시키는 데 도움이되는 화학 물질이며, 억제제는 효소의 활동을 줄이는 데 도움이되는 화학 물질입니다.
효소 :
효소는 생물학적 촉매 및 촉매력, 조절 및 효소 특이성을 갖는 특수 단백질입니다.
효소 특이성 :
효소 특이성은 특정 기질을 선택하는 능력에 기초하며 분자 조절 메커니즘입니다. 이것은 구조적 상보성 인 기질과 효소 사이의 유사한 모양으로 만 달성 될 수 있습니다.
효소 특이성은 그룹으로 분류 될 수 있습니다 :
- 채권 특이성
- 그룹 특이성
- 기질 특이성
- 광학 또는 입체 특이성
- 기하학적 특이성
- 보조 인자 특이성
채권 특이성 :
이러한 유형의 특이성은 특이성이 적기 때문에 상대적인 특이성이라고합니다. 단백질은 유사한 결합 및 구조를 가짐으로써 기질에 특이 적이다.
예 :리파제는 지방에서 글리세롤과 지방산 사이의 에스테르 결합을 가수 분해 할 수 있습니다.
그룹 특이성 :
효소는 결합의 유형과 주변의 그룹에 특화되어 있습니다. 이 범주는 결합 특이성보다 더 특이성을 보여줍니다. 이것의 다른 이름은 온건 한 특이성과 구조적 특이성입니다.
예 :Endopeptidases 및 Exopeptidases.
기판 특이성 :
효소는이 유형에서 하나의 기질과 하나의 반응에 대한 특이성을 나타낸다. 이를 위해서는 특이성이 높습니다. 이것의 다른 이름은 절대적인 특이성입니다.
예 :유당, 자당, 말토오스는 특정 기능을 가지고 있으며 다른 반응을 수행하지 않습니다.
광학 또는 입체 특이성 :
효소는 기판 및 광학 구성에 특이 적이다. 스테레오는 공간에서 원자의 배열이며,이 경우 특이성은 매우 높다고합니다.
예 :L- 아미노산은 L- 아미노산으로 만 작용할 수 있지만 D- 아미노산은 아닙니다.
기하학적 특이성 :
효소가 유사한 크기 또는 기하학을 갖는 다른 기질로 작용할 수 있기 때문에 이것은 특이성이 적습니다.
예 :알코올 탈수소 효소는 에탄올, 메탄올 및 프로판올과 같은 알코올 기능성 그룹에서 작용할 수 있습니다.
공동 요소 특이성 :
이것은 더 큰 특이성을 가지며,이에서 효소는 특정 기질 및 공동 요소에 대해 구체적으로 작용한다. 기판과 공동 요소 만 동일하고 일치하는 경우 반응은 허용 될 수 있으며, 이는 매우 구체적입니다. 공동 요인이없는 경우, 많은 기질 분자가 존재하더라도 효소는 비활성 상태로 유지됩니다.
효소는 특이성에 따라 작동하며 다양한 생물학적 및 대사 기능을 수행합니다.
결론
아미노산은 결합하여 단백질을 형성하고 효소 또는 촉매로서 작용하는 단백질은 생체 분자로 분류된다. 다양한 형태로 결합 될 때 서열이 특정 단백질에 특이적인 많은 효소를 갖는 20 개의 아미노산이 있습니다. 아미노산은 주로 필수적이고 필수적이지 않은 두 가지 유형 일 수 있으며, 여기서 필수는 신체에서 생산되지 않지만 비 필수품은 신체에서 생성됩니다. 필수 아미노산은 보충제로식이에 넣어야합니다.
